Ao fim de algumas semanas, cá estou eu de novo para dar notícias do Barra do Quanza, e dizer-vos que continuo mais feliz do que nunca por ter apostado neste negócio.
 Nunca tive um trabalho tão duro e tão exigente, que me ocupa todos os dias de semana, mas que me proporciona um prazer doido, pelo reencontro com velhos amigos que quase diariamente aqui aparecem para me ver e não só.
 Tenho tido aqui festas lindas, como por exemplo o jantar dos Antigos Alunos do Liceu Salvador Correia; da festa de aniversário do Zezé Gamboa; da reunião anual da família Vila Nova; dum grupo do Ministério da Educação (24/Julho) e tantos outros, que invariavelmente acabam com todo o mundo a dançar as músicas da nossa terra e não só.
 Os almoços à Barra do Quanza têm sido um verdadeiro êxito, com os nossos buffets de panelas enormes em que a rainha é sempre a nossa MOAMBA DE GALINHA, e onde tem marcado presença preferencial dos nossos clientes as CALDEIRADAS DE CABRITO, PEIXE E BACALHAU.
 Tem sido um prazer divulgar a nossa Moamba, verdadeiro ex-líbris da nossa culinária  Angolana, e ver pessoas que nunca a tinham provado ficarem fãs e voltarem de propósito para repetirem e provarem outros pratos como o CALULU.
 Quanto a novidades, e a pedido de muitas pessoas, pusemos na nossa Carta como pratos diários o nosso caldo de peixe MUZONGUÊ (o melhor cura ressacas do mundo) e o melhor prato da cozinha cabo-verdiana, a CACHUPA RICA (com ou sem ovo estrelado).
 A partir desta semana, finalmente vou arrancar com a QUITANDA DE PETISCOS, que como podem ver pelo anexo é recheada de coisas boas, e onde vindo em grupo se pode fazer uma degustação por vários sabores bem diferentes, e tudo feito no momento à excepção das Moelas e da Dobradinha que são feitas diáriamente.
 A QUITANDA DE PETISCOS, está disponível durante todo o dia, e pretendendo-se variar, fazer disto uma almoço, lanche ou jantar.
 Mas, as novidades não ficam por aqui, pois às terça, quartas, quintas e sextas-feiras a QUITANDA DOS PETISCOS vai estar disponível entre as 16h e 20h com um desconto de 15% sobre o valor global da factura, podendo usufruir da paisagem soberba do Tejo, ao som da nossa música ambiente e do clima interior amenizado pelo conforto do ar condicionado.
 Para este próxima fim de semana, os ALMOÇOS À BARRA DO QUANZA de Sábado e Domingo, e a pedido de várias famílias, vai haver como panela alternativa à MOAMBA DE GALINHA, a nossa CALDEIRADA DE CABRITO.
 Neste sábado à noite, para além disso tudo, vamos ter a nossa bandinha residente AFRO-BRASIL, e um SPORTING-BENFICA de estalo.
A banda vai tocar antes, no intervalo e fim do jogo, para que qualquer que seja o resultado ver leões e águias a dançar e cantar a nossa MUXIMA.
 Repetindo um desejo de algum tempo atrás, eu hoje posso afirmar com toda a propriedade de que  “NUNCA A BARRA DO QUANZA ESTEVE TÃO PERTO DO BÚGIO COMO AGORA”
 Cá vos espero.
 Um abraço
José Reis
(Casca)


                               

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